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III JORNADAS DE
ALIMENTACIÓN
ANTROPOSÓFICA
Y COCINA BIODINÁMICA |
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JORNADAS DEL RITMO
Una mirada hacia la Biodiversidad
ampliada por la Antroposofía
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SÁBADO 16 DE OCTUBRE
DE 9:30 A 13:30 HS.
2021
- Buenos Aires - Virtual
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En estos encuentros proponemos brindar y compartir
conocimientos y puntos de vista sobre qué, cómo, con quiénes, por qué
y para qué es conveniente comer mejor, desde el punto de vista de la
ciencia natural, ampliada por la visión antroposófica. |
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Espacio pensado para brindar y compartir conocimientos
y experiencias acerca de la alimentación antroposófica y la cocina
biodinámica, en época de pandemia, imbuidos en arte y calor anímico. |
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Jornada dirigida al público en general, a quien desea
profundizar sus conocimientos sobre alimentación y cocina, desde una
mirada ampliada hacia lo espiritual, a quien ama la buena cocina y al
individuo en particular. |
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Cerraremos la Jornada con una ronda de preguntas y
respuestas entre alumnos y docentes. |
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 GONZALO LASCANO.
Euritmista.
ENCUENTRO DE RITMOS (O RITMOS ENCONTRADOS). Práctica
de Euritmia.
Con los ritmos encontrados vamos a buscar hacer
conscientes movimientos combinados y coordinados. ¿Qué es lo que
sucede de manera inconsciente en nuestro cuerpo en innúmeras
situaciones? |
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Dr. NÉSTOR MANASSI. Médico
Especialista en Nutrición con Orientación Antroposófica.
LA CONSTITUCIÓN HUMANA Y LA ALIMENTACIÓN
En el ser humano hay un doble proceso de alimentación,
física y espiritual. Esto es posible de ser observado en el desarrollo
evolutivo; hay una dinámica funcional polar, una que se dirige a la
corporalidad y la otra, de dirección opuesta, hacia la conciencia, en
la vida de pensamientos. Si al cuerpo se lo exige con una ingesta
excesiva, aparece la somnolencia, el cansancio, el deseo de dormir. Si
al contrario la ingesta es insuficiente la tendencia es el
nerviosismo. Se requiere un conocimiento ampliado para poder abarcar
integralmente al ser humano y el alimento, más allá de lo substancial,
en la realidad actual. |
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 Dra. MARINA KANENGUISER. Médica
Especialista en Nutrición con Orientación Antroposófica.
SINCRONÍA ENTRE RITMOS BIOLÓGICOS Y RITMOS CÓSMICOS
¿Cómo se relaciona el cosmos con la materia? ¿Cómo
apreciar la sincronía entre ritmos cósmicos y biológicos? ¿Cómo
danzan los reinos de la Naturaleza al compás de los planetas y las
estrellas? |
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 Dra. PERLA KUJ. Médica
Psiquiatra con Orientación Antroposófica.
LA LIBERTAD COMO INSPIRADORA EN LA VIDA COTIDIANA
Una charla inspiradora para afrontar el día a día con
coraje y alegría. Que el desarrollar amor por nuestra existencia nos
traiga luz para vivir más despiertos y con mayor conciencia. |
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 LILIANA JUROVIETZKY. Terapeuta
de Salutogénesis del Habla.
EL RITMO QUE SE RESPIRA EN EL HABLA. Práctica de
Formación del Habla.
La tierra, el agua, el aire y el fuego tienen una
cualidad rítmica propia. En nuestra voz y en nuestra palabra hablada
se manifiestan estos ritmos según sea nuestro estado de animo. ¿Cuál
es tu ritmo? |
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 Ing. Agr. EDUARDO CERDÁ -
Especialista en Agroecología
AGROECOLOGÍA: PRODUCCIÓN SEGURA, SANA, RENTABLE Y A
FAVOR DE LA VIDA.
La agroecología como camino para lograr alimentos
sanos y seguros. |
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 ANA MARÍA GÓMEZ - Asesora en
Alimentación Biodinámica y Agroecológica
LOS CEREALES: LUZ SOLAR EN NUESTRA COCINA. Taller de Cocina
Biodinámica.
La mirada ampliada de la Ciencia Espiritual en la cocina.
Desayunos y bebidas elaborados con cereales. |
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ARTE EN LAS
JORNADAS (música) |
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 AROMA
SONORA - Canción compuesta para las Jornadas
Miguel Ángel Figueroa: Tambor Piano.
Juan Pablo Greco: Composición, Guitarra y Tambor Chico.
Manuel Figueroa: Colaboración de Filmación. |
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 ARANDA
- RODRÍGUEZ - RODRÍGUEZ TRÍO
Alejandro Aranda: Guitarra, arreglos y voz.
Marisa Rodríguez: Guitarra y voz.
Marcos Rodríguez: Guitarra, bombo y voz.
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Este trío folclórico vocal e instrumental selecciona e
interpreta composiciones significativas del repertorio folclórico y
popular de nuestro país. |
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